ネギカッターとは

ダイソー「ネギカッター」便利すぎ！極細の白髪ネギが秒でできちゃった | ニコニコニュース

　ラーメンやどんぶり、鍋のトッピング。ほかにも、サラダやおつまみなどに使われる“白髪ネギ”。シャキシャキとした食感と、ピリ辛・苦味は、料理のいいアクセントになってくれますよね。ですが、白髪ネギというのは、その名のとおり、ネギの白い部分を白髪のように縦に細かくせん切りにしたもの。お店ででてくるような繊細な白髪ネギを自宅で作ろうとしても、これがなかなか難しい…。

　そこで今回は、白髪ネギが簡単に作れるとネットで話題のダイソー「ネギカッター」をお試ししてみました！はたして、その出来は…？
◆7枚の刃がついた「ネギカッター」

　100円ショップ・ダイソーのキッチン用品売り場で見つけた「ネギカッター」。
「ネギカッター」110円/税込
サイズ：15.5cm×2.6cm×15cm

　早速、取り出してみると…。

　手にフィットする長いハンドルの先端に、7枚の刃がついています。

　これがまた鋭利なカッターで、存在感大。

　独自に計測してみたところ、刃の長さは約3cmほど。それを、ネギの表面に差し込んで、切っていくだけで、簡単に白髪ネギを作ることができるそうなのです。

　確かに、説得力のある刃…。これなら、細かな白髪ネギが出来上がりそうで、期待が高まります。それでは早速、「ネギカッター」を使って、白髪ネギ作りに挑戦していきましょう。
◆シューッと一直線にとてもよく切れる
　まずは、ネギを用意します。ネギは、根元を切り落とし、傷がついている部分があれば表面の皮をむきましょう。また、ネギが乾燥している場合は、水に浸してから切るといいそうです。
　次は、「ネギカッター」の準備。

　カッター部分が鋭利なので、怪我をしないように気をつけながら、キャップの側面を持って外しましょう。

　さて、ここからは実際にネギを切っていきたいと思います。
　ネギの根元から、5～6cmくらい上のあたりでしょうか。表面部分に、「ネギカッター」の刃先を差し込んで…。

　カッターを傾けて、根元のほうへゆっくりと引きながら切っていきます。

　引っかかりなく、根元までシューッと一直線に…とてもよく切れる！ なので、ネギの上部をしっかりと持って固定し、手元にはくれぐれも気をつけながら使っていきましょう。
　深さは、刃先が少し埋もれるくらいでよさそう。重ね切りはNGだそうなので、根元まで切ったらネギを回転させて、同様に「ネギカッター」を使っていきます。
◆グルっと1周したら、包丁で切り落として完成

　半周ほどしたところで、それっぽく先端が開いてきました。
　グルッと1周したら、こう。

　細かいですね。包丁を使う場合、ここまで極細に仕上げるのは至難の業でしょう。
　最後は、ネギがつながらないように、切りはじめた部分を避けて包丁で切り落とします。

　はい、完成！

　時間にして、1分とかかりませんでした。“秒”で、極細白髪ネギができるだなんて、簡単すぎます。
　パラパラ、そして、シュッとまっすぐに長さが揃った美しい白髪ネギ。ちなみに、重ね切りをしてしまうと、包丁で切り落とす前に、途中でネギが切れて不揃いになるので注意。
◆汁なし担々麺にトッピング、お店みたい！
　あとは、お好きな料理に使うだけ。

　筆者は、汁なし担々麺にON。

　白髪ネギが、見事！ まさにお店仕様、食感もシャキシャキ。風味も増したように感じます。辛味が気になるようであれば、食べる前に水にさらしてみてください。
　110円の「ネギカッター」が、ここまで料理のクオリティを上げてくれるだなんて…。これは、買って大正解！
　気になった方は、店舗やネットストアでチェックしてみてくださいね。
◆ウインナーに切れ目を入れてみた
　そうそう、最後に…。

　ネットの口コミで見かけた、ウインナーの飾り切りにも挑戦してみました。

…が、ウインナーが小さくて、コロコロと転がりやすくて、見た目にはいい仕上がりですが、安全面を考えるとバツ寄りのサンカク。使用上の注意にも、本来の用途以外に使用しないようにと書かれています。ぜひ、“美味しい白髪ネギ”作りにお使いください。
＜文／高木沙織＞
【高木沙織】美容ライター／ヨガインストラクター／ビューティーフードアドバイザー／スーパーフードマイスター。多角的に美容・健康をサポートする活動を行っている。過去には『AneCan』『Oggi』の読者モデル、ファッションモデル、ナレーター等も経験。Instagram：@saori_takagi